这份饭团不追求摆盘复杂：温热米饭、鸡蛋、菠菜和一点芝麻拌在一起，捏成能拿走的三角形。前一晚有剩饭，或早上想准备一份简单午餐时，它都能把“要吃什么”的问题变得具体一些。
准备 6 个小饭团
- 2 杯温热熟米饭
- 2 个鸡蛋，炒熟后放凉
- 1 杯切细的菠菜，快速炒软后放凉
- 1 茶匙熟芝麻、少许盐，以及 2 张剪成长条的紫菜
拌一拌，捏一捏
- 把米饭、鸡蛋、菠菜、芝麻和盐轻轻拌匀。
- 手上沾一点水，分成 6 份，轻轻捏成三角形或圆形。
- 吃前再绕上一条紫菜；想配一点酱油或辣椒酱，也可以按自己口味加在旁边。
把备餐留在可做到的范围
不必一次准备一周。把一份熟悉的食物提前变得可拿、可吃，就已经是计划的一种。NIDDK 也把小而实际的计划视为改变习惯时可以采用的方式；这份食谱只是一个可以按家里食材调整的起点。
资料来源
关于以小计划推进可持续改变，可参考 NIDDK：Changing Habits for Better Health。
