早餐赶时间时，很容易只抓一片面包、一个水果，或者干脆等到很饿再说。想让早餐里多一份蛋白质，不代表要做一顿复杂早餐；更像是在你本来会吃的东西旁边，加一个熟悉、拿得到的选择。
选择不只一种
MyPlate 把鸡蛋、豆类、豌豆和扁豆、坚果和种子、以及大豆制品等都列入蛋白质食物组。需要多少会因年龄、身体状况和活动量而不同，所以这里不替你规定份量；重点是让选择足够贴近你的口味、预算和早晨节奏。
把它接到原有早餐上
- 吐司或馒头旁边，加一个鸡蛋或一份豆腐；
- 原味酸奶旁边放水果和一小把你喜欢的坚果或种子；
- 粥、隔夜谷物或米饭剩菜旁边，配上豆类、鸡蛋或其他你习惯的蛋白质食材。
不必为了“够好”而买一堆新东西，也不需要每天吃同一种。对乳制品、鸡蛋、大豆或坚果有过敏、限制或特殊饮食需求时，请按自己的饮食方案和专业建议替换。
你早晨最容易拿到、也最愿意重复的一份蛋白质食材是什么？
