忙起来的时候，最容易掉进“随便吃点就行”的状态。

金枪鱼豆腐鸡蛋沙拉碗：不想开火太久，也能吃得完整

金枪鱼豆腐鸡蛋沙拉碗的好处，是不用开火太久，也能把一顿饭的基本结构放进去：蛋白质、蔬菜、口感和一点饱足感。

它适合没有太多时间做饭，但又不想靠零食糊弄一餐的时候。

你需要准备

  • 金枪鱼罐头适量。
  • 嫩豆腐或北豆腐 1 份。
  • 鸡蛋 1-2 个。
  • 生菜、黄瓜或小番茄。
  • 黑胡椒、少量盐、柠檬汁或少量橄榄油。

做法步骤

  1. 鸡蛋提前煮好，切开备用。
  2. 豆腐切块，蔬菜洗净切好。
  3. 金枪鱼沥掉多余水分或油分。
  4. 所有食材放入碗里，用黑胡椒、柠檬汁和少量调味拌匀。
  5. 如果这是午餐，可以加一小份主食，让能量更稳定。

不想吃得太散，看这几点

  • 豆腐和金枪鱼不要都放太少。
  • 如果用油浸金枪鱼，调味里的油可以减少。
  • 想更清爽，就用柠檬汁、黑胡椒和少量盐。
  • 如果饭后很快饿，下一次可以加玉米、土豆或一小份米饭。

小提醒

罐头食品要注意保质期和钠含量；鸡蛋和鱼类食材也要保存得当。减脂期不是只能吃复杂餐，简单餐只要结构完整，也可以很稳。

你忙的时候，更愿意做这种冷拌碗，还是简单热饭？

参考来源

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